I fusilloni con salsa tahina sono un piatto semplice e velocissimo da preparare. Ma cos’è la tahina? È una salsa a consistenza densa a base di semi di sesamo diffusa nel Medioriente e nei paesi …
Crostata salata con frangipane al pistacchio e mousse di speak
La crostata salata con frangipane al pistacchio e mousse di speak è un antipasto dal sicuro effetto scenografico e con un gusto che è una vera bomba. Per la ricetta ho preso l’idea qui. Ingredienti …
Crostata con panna cotta ai mirtilli e gelee ai frutti di bosco
La crostata con panna cotta ai mirtilli e gelee ai frutti di bosco è un dolce fresco che si può preparare in anticipo; un guscio di frolla che raccoglie la sofficità della panna cotta e …
Cheesecake salata bresaola e pomodori secchi
La cheesecake salata bresaola e pomodori secchi è un’ottima soluzione sia come antipasto che come piatto unico. Senza cottura e semplice da realizzare con un assicurato effetto visivo di stupore. Si può realizzare anche in …
Torta del 10 alle mele
La torta del 10 alle mele è una torta semplicissima e per la sua preparazione non serve la bilancia ma solo un cucchiaio. Si può realizzare anche semplice senza l’aggiunta di ulteriori ingredienti. Rimane morbidissima …
Torta di mele grattugiate con halva
La torta di mele grattugiate con halva è una torta semplicissima da realizzare che non contiene olio e burro. Ma cos’è l’Halva? è un dolce a base di tahina (salsa di semi di sesamo) che …
Besciamella al gorgonzola
La besciamella è tra le più versatili salse utilizzate in cucina e la besciamella al gorgonzola è perfetta per dare un tocco più gustoso ad ogni preparazione. Si prepara coma la besciamella classica ma con …
Torta del 10
La torta del 10 è una torta semplicissima e per la sua preparazione non serve la bilancia ma solo un cucchiaio. Si può realizzare semplice senza l’aggiunta di ulteriori ingredienti o con l’aggiunta di mele, …
Panna cotta al parmigiano con confettura di fichi
Questa panna cotta al parmigiano con confettura di fichi vi farà fare un figurone a tavola! Si prepara in poche mosse e si può personalizzare con la confettura preferita. Io l’ho servita su un biscotto …
Cheesecake salata basilico e pomodorini
La cheesecake salata basilico e pomodorini è un’ottima soluzione sia come antipasto che come piatto unico. Senza cottura e semplice da realizzare con un assicurato effetto visivo di stupore. Si può realizzare anche in comode …
Lievitato al cioccolato bianco e limone (panettone o colomba)
Questo lievitato al cioccolato bianco e limone si adatta benissimo ad essere sia un panettone che una colomba, ma anche un dolce per tutti i periodi dell’anno. La sua realizzazione rimane quella di un grande …
Riso all’orientale con surimi
Riso all’orientale con surimi: sano, leggero e coloratissimo. Da provare anche il risotto con asparagi e fave. INGREDIENTI Per 2 persone 150 g riso (tipo Roma o per sushi) 1 confezione di surimi 2 uova …