Barchette di indivia e melograno, piatto veloce, leggero, scenografico. Si può realizzare anche con il salmone affumicato che si sposa benissimo con la melagrana. INGREDIENTI per 20 barchette: insalata 20 fogliemelograno 1formaggio tipo Philadelphia 2 …
Asparagi in gabbia, antipasto da buffet
Asparagi in gabbia antipasto ideale da presentare per un buffet o come antipasto delle feste ma adatto anche ad una cena diversa dal solito. Ingredienti per 6 persone: 12 asparagi1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare12 …
Crema di ceci e moscardini alla paprica dolce
Crema di ceci e moscardini alla paprica dolce una crema calda e avvolgente con un pesce morbidissimo all’interno; ed è velocissima da preparare! INGREDIENTI per 4 persone: 2 scatole di ceci precotti da 400 gr …
Verdure al forno con fonduta di taleggio
Verdure al forno con fonduta di taleggio: le verdure al forno sono light, la fonduta un po’ meno, ma insieme sono eccezionali! Questa ricetta l’ho vista realizzata in tv da Benedetta Parodi e ho voluto …
Tartre di pere e mandorle
La ricetta della tartre di pere e mandorle ha subito attirato la mia attenzione sfogliando la rivista Sale e Pepe e mi son decisa a realizzarla. Non è la solita ricetta di rapidissima realizzazione, è …
Torta con farina di riso e yogurt
Torta con farina di riso e yogurt, una piccola e deliziosa tortina che non contiene glutine. INGREDIENTI: 2 vasetti di yogurt 100 gr farina di riso 60 gr farina 100 gr zucchero 1 uovo ½ …
Risotto alle fragole
Il risotto alle fragole è un abbinamento un po’ insolito ma vi posso assicurare che non vi accorgerete nemmeno che è fatto con la frutta! Ingredienti: x 4 persone 300gr di riso 350gr di fragole …
Fagottini di bresaola e robiola ricetta light
I fagottini di bresaola e robiola sono un antipasto leggero e veloce da realizzare, spariscono sempre in fretta dalla tavola! INGREDIENTI per 4 persone: 8 fette di bresaola 2 confezioni di robiola 1 cucchiaio di …
Asparagi allo zabaione salato
Gli asparagi allo zabaione salato sono un modo originale per servire questa verdura. INGREDIENTI per 4 persone: asparagi 2 mazzetti 4 tuorli Burro 60gr Vino bianco 80 ml Sale e pepe Vediamo come ho realizzato …