La pasta frolla salata è la versione appunto salata che ci permette di realizzare preparazioni di pasticceria salata ingannando l’occhio ma stupendo il palato! Divertitevi a realizzare il vostro cabaret di paste….salate!! Ingredienti per 1 …
Roastbeef, ricetta della tradizione
Il roastbeef è una ricetta della tradizione, non facile da preparare perché se li lascia in forno troppo a lungo la carne rischia di asciugarsi. In questo caso io avevo a disposizione della carne tenerissima …
Pesce spada ai pomodorini, semplice e veloce
Il pesce spada ai pomodorini si realizza velocemente e contiene pochi grassi. Vi stupirete di quanto velocemente si prepara! INGREDIENTI per 2 persone: pesce spada 2 fettepomodorini una decinatimopeperoncinovino bianco mezza tazzinaolio evo Vediamo come …
Involtini di lonza all’aceto balsamico
Gli involtini di lonza all’aceto balsamico sono buonissimi!!! Uno tira l’altro, provare per credere! Si preparano velocemente e sono una buona alternativa alla classica fettina di carne. Ingredienti per 4 persone: 8 fette di lonza …
Vellutata di cavolo viola semplice e veloce
Questa ricetta è ultra semplice e veloce, ma la vellutata di cavolo viola il suo effetto scenico lo fa! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 cavolo violaAcquaDado vegetale granulareSaleSemi girasole Procedimento: In una pentola ho messo …
Spaghetti allo scoglio al cartoccio
Gli spaghetti allo scoglio al cartoccio non hanno bisogno di presentazione, sono una gioia per gli occhi e per il palato e non è assolutamente vero che sono difficili da preparare! Ingredienti per 4 persone: …
Risotto funghi e asparagi semplice e veloce
Risotto funghi e asparagi, anche un classico può diventare originale se impiattato in modo un po’ diverso. Ingredienti per 4 persone: 300 gr di funghi misti (io surgelati)1 mazzetto di asparagimezzo bicchiere di vino biancoSale …
Risotto barbabietola e stracciatella
Il risotto barbabietola e stracciatella è velocissimo da realizzare e dà un tocco colorato al piatto! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di risomezzo scalognoolio EVO2 litri di brodo vegetalemezzo bicchiere di vino bianco1 confezione …
Riso al forno con patate, ricetta della tradizione
Il riso al forno con patate è un piatto tipico della tradizione culinaria del sud, qui ovviamente una mia rivisitazione! Ingredienti per 4 persone: Riso 300 gr patate 1 kg pelati 1 scatola formaggio grattugiato …
Pasta al pesto di avocado semplice e veloce
La pasta al pesto di avocado è un modo un po’ diverso per utilizzare questo frutto ricco di grassi buoni e realizzare un piatto semplice ma non banale. Ingredienti x 3 persone: 1 avocado maturo …
Melanzane grigliate, ricetta vegetariana
Le melanzane grigliate, sono una preparazione molto versatile: si possono utilizzare ad esempio per preparare primi piatti, da condire la pizza o semplicemente come contorno, proprio per questo quando c’è abbondanza di prodotto stagionale l’ideale …
Girasole salato, ricetta scenografica
Il girasole salato è un antipasto molto scenografico, nonché buonissimo e si può farcire con gli ingredienti che più ci piacciono. Per la sua realizzazione io ho preso spunto qui. Ingredienti per un girasole con …