Patate alla paprika dolce

Le patate alla paprika dolce hanno una preparazione molto semplice ma l’accorgimento è di usare la pentola Wok che rende le patate croccanti!

INGREDIENTI:

3/4 patate medie

olio

sale

paprika dolce in polvere

Vediamo come ho preparato le patate alla paprika dolce.

Tagliate le patate a tocchetti sottili circa 2 cm e lunghi circa 3/4 cm.

Mettete a scaldare nella pentola Wok 2 cucchiai di olio d’oliva e quando sarà caldo versate le patate e aggiungete il sale e 1 cucchiaino di paprika dolce.

Fate cuocere a fuoco dolce e ogni tanto fate saltare le patate finchè non avranno raggiunto la giusta cottura (croccanti fuori e morbide dentro); se volete accelerare la cottura potete aggiungere qualche cucchiaio di acqua.

Servite calde.

Vi lascio qui un secondo piatto da accompagnare alla patate alla paprika dolce!

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