Pasta con pesce spada melanzane e pomodorini profumata al basilico, un primo piatto leggero ma gustosissimo. INGREDIENTI per due persone pasta a scelta q.b. melanzana 1 pesce spada 400 g… [Continua a leggere]
Torta frutti rossi e granella di pistacchi
Torta frutti rossi e granella di pistacchi, fresca e golosa. Ho utilizzato come base la pasta biscotto e una farcitura di crema pasticcera. INGREDIENTI per una torta diametro 24: Per… [Continua a leggere]
Parmigiana di melanzane in padella non fritta
La parmigiana di melanzane in padella è la versione più leggera e veloce di quella tradizionale. Si realizza con le melanzane grigliate e non fritte e non è necessario il… [Continua a leggere]
Crostata con frolla all’olio e crema al limone senza uova
Questa crostata con frolla all’olio e crema al limone senza uova è una torta fresca, ideale per colazione o merenda. La frolla non contiene burro e la crema è senza… [Continua a leggere]
Crema all’acqua al limone senza uova, latte e farina
La crema all’acqua al limone si prepara con pochissimi ingredienti ed in maniera semplice e veloce. È senza uova, senza latte, senza burro e senza farina. Questa versione è al… [Continua a leggere]
Panzanella di pane raffermo, ricetta del riciclo
La panzanella o pane in ammollo è un piatto diffuso soprattutto nell’Italia centrale e tipico dell’estate. Si tratta di un’insalata di pane raffermo e verdure tipicamente estive. Preparato in anticipo… [Continua a leggere]
Tiramisù con crema allo zabaione, dolce al cucchiaio
Il tiramisù è uno dei dolci al cucchiaio più apprezzati e se ne possono creare infinite varianti come ad esempio il tiramisù con crema allo zabaione. Una ricetta golosa per… [Continua a leggere]
Torta al cioccolato “lavori in corso”, idea per bambini
Cercavo un’idea d’effetto per stupire il mio nipotino che adora le ruspe ed ecco che mi sono inventata questa torta al cioccolato “lavori in corso”! L’idea è stata vincente e… [Continua a leggere]
Muffin dolci all’acqua, impasto base senza burro
Questi muffin dolci all’acqua sono soffici velocissimi da preparare e non contengono burro. Vi propongo un impasto base da personalizzare a piacere per una merenda sana o una colazione gustosa…. [Continua a leggere]
Lonza di maiale alle erbe con cottura al sale
La lonza di maiale alle erbe con cottura al sale è un secondo piatto leggero e gustoso. Si prepara in padella senza aggiunta di grassi ed è ottimo servito cn… [Continua a leggere]