Gli anelli di calamaro in insalata sono un piatto fresco e veloce da preparare.
Ingredienti per 4 persone:
anelli di calamaro 1 kilo
1 cipolla rossa
20 pomodorini
sale e pepe
prezzemolo
Vediamo come ho preparato gli anelli di calamaro in insalata.
Ho cotto gli anelli di calamaro senza sale in pentola a pressione per 4/5 minuti, ma si possono anche lessare in acqua e cuocere finché risultano teneri.
Li ho poi conditi con cipolla rossa cruda tagliata finissima, pomodorini, olio, sale e una spruzzata di prezzemolo.
Già fatto? Tutto qui? si!!! quindi vi consiglio un altro antipasto di pesce super rapido: eccolo qui.
Se preparati il giorno prima sono ancora più gustosi!
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