Alla ricerca di un primo piatto velocissimo? Vi propongo gli anellini piselli e bresaola! Ovviamente si può utilizzare qualunque formato di pasta ma questa rende la preparazione più particolare.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
150 gr di pasta formato anellini
50 gr bresaola
200 gr piselli
Olio evo
Sale e pepe
Vediamo come ho preparato gli anellini piselli e bresaola:
Cuocere i piselli in abbondante acqua salata.
Tagliare la bresaola a listarelle e far abbrustolire in una padella con un filo di olio EVO.
Nel frattempo portare a cottura la pasta.
Versare i piselli e la pasta scolati nella padella con la bresaola e far saltare qualche minuto.
Aggiustare di sale e pepe e servire.
Velocissima!
Da provare:
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