Barchette di indivia e melograno, piatto veloce, leggero, scenografico.
Si può realizzare anche con il salmone affumicato che si sposa benissimo con la melagrana.
INGREDIENTI per 20 barchette:
insalata 20 foglie
melograno 1
formaggio tipo Philadelphia 2 confezioni
pepe
olio e sale
Vediamo come ho preparato le Barchette di indivia e melograno.
Per prima cosa ho sfogliato l’insalata e disposto le foglie (barchette) su un vassoio da portata.
Ho tagliato il formaggio a cubetti e l’ho messo nelle barchette, ho aggiunto il melograno e ho condito con poco olio e sale e una spruzzata di pepe.
Veloci no? rimane il tempo per realizzare un altro antipastino tipo questo.
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