Biscotti con frolla ovis mollis 1

Biscotti con frolla ovis mollis

I biscotti con frolla ovis mollis sono dei biscotti dalla forma che ricorda un ovetto, sono molto friabili perché realizzati con un tipo di frolla molto morbida impastata con i tuorli sodi.

biscotti con frolla ovis mollis

INGREDIENTI

200 gr farina

50 gr fecola

150 gr burro

1 bustina Vanillina

100 gr zucchero a velo

100 gr tuorli sodi

Confettura a piacere

Procedimento per realizzare i biscotti con frolla ovis mollis:

Mescolare tutti gli ingredienti in un mixer

Formare una palla e far riposare in frigo per almeno un’ora.

Foderare una teglia con carta forno.

Realizzare delle palline grosse come una noce, schiacciarle e creare un piccolo incavo all’interno del quale mettere un cucchiaino di confettura.

Consiglio di non riempirli troppo altrimenti in cottura la confettura tenderà a uscire e i biscotti risulteranno poco eleganti e puliti alla vista

Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.

biscotti con frolla ovis mollis

Vi lascio la ricetta di un altro dolcetto morbidissimo: i biscotti morbidi alle mele.

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