La cheesecake salata bresaola e pomodori secchi è un’ottima soluzione sia come antipasto che come piatto unico. Senza cottura e semplice da realizzare con un assicurato effetto visivo di stupore. Si può realizzare anche in …
Panna cotta al parmigiano con confettura di fichi
Questa panna cotta al parmigiano con confettura di fichi vi farà fare un figurone a tavola! Si prepara in poche mosse e si può personalizzare con la confettura preferita. Io l’ho servita su un biscotto …
Cheesecake salata basilico e pomodorini
La cheesecake salata basilico e pomodorini è un’ottima soluzione sia come antipasto che come piatto unico. Senza cottura e semplice da realizzare con un assicurato effetto visivo di stupore. Si può realizzare anche in comode …
Crocchette tonno e patate senza uova
Le crocchette tonno e patate senza uova son un ottimo piatto unico o un finger food adatto a un aperitivo o una cena estiva in quanto sono ottime anche fredde. Per una versione più leggera …
Crocchette di riso avanzato, ricetta del riciclo
Risotto avanzato significa crocchette di riso! Ottima ricetta del riciclo per non buttare via nulla. Veloci e gustose da preparare, io le ho cotte nella friggitrice ad aria ma si possono ovviamente friggere in padella. …
Torta rovesciata (tartatin) di pomodori
La torta rovesciata (tartatin) di pomodori è una ricetta perfetta soprattutto per l’estate quando i pomodori sono gustosissimi. Si prepara velocemente ed è ottima gustata anche fredda. Questa torta ha inoltre un bellissimo effetto visivo …
Parmigiana di melanzane in padella non fritta
La parmigiana di melanzane in padella è la versione più leggera e veloce di quella tradizionale. Si realizza con le melanzane grigliate e non fritte e non è necessario il forno per prepararla. INGREDIENTI per …
Panzanella di pane raffermo, ricetta del riciclo
La panzanella o pane in ammollo è un piatto diffuso soprattutto nell’Italia centrale e tipico dell’estate. Si tratta di un’insalata di pane raffermo e verdure tipicamente estive. Preparato in anticipo è ancora più gustoso perché …
Finto prato con tramezzini fiore, idea per buffet
Il finto prato con tramezzini fiore è un’idea creativa inventata per un buffet; un modo diverso per presentare i soliti tramezzini ai salumi e formaggio. Utilizzando la fantasia si possono creare tante varianti. INGREDIENTI: pane …
Mini muffin salati mille gusti, ricetta per buffet o aperitivo
I mini muffin salati sono una ricetta ideale per un aperitivo, un buffet o semplicemente come antipasto sfizioso o un pranzo al sacco. Si possono realizzare in tante varianti a seconda di quello che si …
Cheese cake salata, ricetta fresca e delicata
La cheese cake salata è un’ottima soluzione sia come antipasto che come piatto unico. Senza cottura e semplice da realizzare con un assicurato effetto visivo di stupore. Si può realizzare anche in comode monoporzioni. INGREDIENTI …
Torta pasqualina con ricotta ed erbette
La torta pasqualina con ricotta ed erbette è una torta salata tipica della Liguria ma preparata anche in altre località soprattutto nel periodo pasquale e ne esistono di tante varianti. INGREDIENTI: Per la pasta: 600 …