Per questo sformato di porcini e patate si possono utilizzare anche i funghi congelati e non necessariamente porcini. INGREDIENTI: 200 gr. funghi porcini freschi 1 cipolla 300 gr patate 200… [Continua a leggere]
Categoria: antipasti, contorni, stuzzichini
Questa ciambella salata broccoli e scamorza l’ho realizzata col mio impasto base universale per torte salate; è una ricetta salvacena e svuotafrigo che può essere realizzata coi più svariati ingredienti…. [Continua a leggere]
Le polpette di melanzane al forno son più light rispetto a quelle fritte, ma se non ci sono problemi di dieta nulla vieta di farle friggere! INGREDIENTI: 3 grosse melanzane… [Continua a leggere]
Le patate alla paprika dolce hanno una preparazione molto semplice ma l’accorgimento è di usare la pentola Wok che rende le patate croccanti! INGREDIENTI: 3/4 patate medie olio sale paprika… [Continua a leggere]
La salsiccia marinata puoò essere servita come un secondo piatto o un antipasto; velocissima da preparare ma attenzione che la carne sia freschissima! INGREDIENTI: salsiccia olio EVO succo di limone… [Continua a leggere]
I peperoni in bagna caoda sono una ricetta tipica piemontese. Per la bagna caoda la ricetta base è sempre la stessa con alcune piccole varianti a seconda della zona del… [Continua a leggere]
I pacchettini di prosciutto crudo si prestano come antipasto o buffet e sono un modo rapido e simpatico per stupire gli ospiti. INGREDIENTI: prosciutto crudo formaggio caprino gherigli di noce… [Continua a leggere]
Le olive in crosta sono uno sfizioso antipasto o un accompagnamento per un aperitivo e si realizzano molto rapidamente. INGREDIENTI: olive verdi snocciolate grandi (circa 15) 50 gr farina 30… [Continua a leggere]
I muffin di farro, cotechino e lenticchie serviti con un contorno di verdure sono un secondo piatto ricco e sostanzioso; si puo’ realizzare anche un’unica torta da servire poi a… [Continua a leggere]
L’insalata di seppie e ceci è una ricetta veloce da preparare e versatile, infatti si può gustare fredda in estate o tiepida nei mesi più freddi. INGREDIENTI per 2 persone:… [Continua a leggere]