I biscotti salati mille gusti senza uova sono ideali per l’aperitivo o per un buffet; con un unico impasto velocissimo da realizzare si possono realizzare tanti gusti. Si possono preparare… [Continua a leggere]
Categoria: antipasti, contorni, stuzzichini
Le capesante gratinate alla besciamella e pistacchi sono un antipasto classico delle feste, uno degli antipasti natalizi più diffusi perché facile e veloce d preparare. Questa versione è delicata e… [Continua a leggere]
La particolarità della mousse al prosciutto cotto che propongo è che non contiene burro quindi più leggera e con meno grassi; si può utilizzare anche per bignè e tartine.
Il polpettone patate e fagiolini è una preparazione prettamente ligure, un piatto unico che si prepara in poche mosse e dal risultato garantito.
Il pesce finto è una ricetta semplicissima e che fa fare un figurone con poche mosse, in quanto è un piatto più scenico che di contenuto. Solitamente si prepara durante… [Continua a leggere]
Se siete alla ricerca di una ricetta scenografica per un aperitivo o un buffet l’avete trovata: pagnotta rustica alla pizzaiola.
Per questo sformato di porcini e patate si possono utilizzare anche i funghi congelati e non necessariamente porcini. INGREDIENTI: 200 gr. funghi porcini freschi 1 cipolla 300 gr patate 200… [Continua a leggere]
Questa ciambella salata broccoli e scamorza l’ho realizzata col mio impasto base universale per torte salate; è una ricetta salvacena e svuotafrigo che può essere realizzata coi più svariati ingredienti…. [Continua a leggere]
Le polpette di melanzane al forno son più light rispetto a quelle fritte, ma se non ci sono problemi di dieta nulla vieta di farle friggere! INGREDIENTI: 3 grosse melanzane… [Continua a leggere]
Le patate alla paprika dolce hanno una preparazione molto semplice ma l’accorgimento è di usare la pentola Wok che rende le patate croccanti! INGREDIENTI: 3/4 patate medie olio sale paprika… [Continua a leggere]