Sulla tavola pasquale non può mancare la colomba, quindi perché non realizzare la colomba salata? Velocissima da preparare e di grande effetto! Una colomba saporita, estremamente morbida e soffice, perfetta… [Continua a leggere]
Categoria: lievitati
I panini croccanti all’acqua sono ideali come bocconcini da farcire per merenda o per un buffet. Si possono preparare in anticipo e congelarli per averli sempre a disposizione al bisogno…. [Continua a leggere]
Le lingue di suocera sono una valida alternativa al pane, croccanti, friabili ma soprattutto molto versatili. Si possono realizzare nella versione classica oppure con olive, rosmarino, peperoncino, origano o qualsiasi… [Continua a leggere]
I grissini sono una valida alternativa al pane, croccanti, friabili ma soprattutto molto versatili. Si possono realizzare nella versione classica oppure con olive, rosmarino, peperoncino, origano o qualsiasi altra cosa… [Continua a leggere]
Oggi propongo i paninetti senza impasto a lenta lievitazione, sono comodissimi per chi non ha dimestichezza con gli impasti, per chi è all’inizio e non ha mai panificato o per… [Continua a leggere]
Il pane senza impasto a lenta lievitazione è comodissimo per chi non ha dimestichezza con gli impasti, per chi è all’inizio e non ha mai panificato in quanto è facilissimo… [Continua a leggere]
Oggi vi propongo una focaccia alla zucca soffice e profumatissima grazie al rosmarino. Si prepara in giornata e può essere un ottimo sostituto del pane. Se avete la zucca già… [Continua a leggere]
Il pane di semola è un pane croccante fuori e morbido dentro ma non bagnato, si mantiene morbido per giorni e con questa ricetta è possibile realizzarlo in giornata. INGREDIENTI:… [Continua a leggere]
Il Pandoro è una delle preparazioni più difficili esistenti in pasticceria/panificazione, ma non può mancare sulla tavola delle feste per Natale. Credo sia quasi impossibile ottenere subito ottimi risultati e… [Continua a leggere]
Questa treccia salata di pan brioche è un lievitato gustoso che si può gustare semplice al posto del pane o farcito a piacere. Il pan brioche è un pane simile… [Continua a leggere]