Riso all’orientale con surimi: sano, leggero e coloratissimo. Da provare anche il risotto con asparagi e fave. INGREDIENTI Per 2 persone 150 g riso (tipo Roma o per sushi) 1 confezione di surimi 2 uova …
Pasta risottata con la zucca
La pasta risottata con la zucca è un primo piatto autunnale salutare e velocissimo da preparare. Con questa ricetta si sporca solo un pentolino perché la pasta non cuoce a parte e rimane molto più …
Risotto primaverile con asparagi e fave
Il risotto primaverile con asparagi e fave è un piatto semplicissimo e coi suoi colori esalta le primizie che contiene; è leggero e sano, veloce da preparare. Con gli asparagi si possono preparare anche dei …
Pasta con crema di asparagi e speck croccante
La pasta con crema di asparagi e speck croccante è un primo piatto leggero e sano che si prepara in pochissimo tempo. INGREDIENTIPer due persone Pasta q.b.Asparagi un mazzettoSpeck a cubetti 100 gOlio evoSale e …
Pasta col sugo al tonno, ricetta leggera
La pasta col sugo al tonno è un classico della nostra cucina, e questo sugo è leggero e saporito e ideale per un pranzo equilibrato. INGREDIENTI Pasta q.b.Spicchio aglioPeperoncino frescoOlio evoPassata di pomodoroSalePrezzemoloTonno 2 scatole …
Pasta con salsa allo zafferano e salsiccia croccante
Per una cena gustosa ma allo stesso tempo sana è ideale questa pasta allo zafferano e salsiccia croccante: la salsa allo zafferano dona cremosità senza l’aggiunta di grassi o panna. INGREDIENTIper due persone Pasta q.b.Salsiccia …
Pasta con crema di asparagi e gamberetti
La pasta con crema di asparagi e gamberetti è un primo piatto leggero e sano che si prepara in pochissimo tempo. INGREDIENTIPer due persone Pasta q.b.Asparagi un mazzettoGamberetti 150 gOlio evoSale e pepe Procedimento per …
Crespelle prosciutto e formaggio, crepe al forno
Le crespelle prosciutto e formaggio sono un ottimo piatto unico ideale da preparare in anticipo, bastano solo 10 minuti per la gratinatura in forno. Si possono anche congelare per averle sempre ponte all’occorrenza. Nella ricetta …
Pasta con pesce spada melanzane e pomodorini
Pasta con pesce spada melanzane e pomodorini profumata al basilico, un primo piatto leggero ma gustosissimo. INGREDIENTI per due persone pasta a scelta q.b. melanzana 1 pesce spada 400 g pomodorini 200 g vino bianco …
Lasagnetta di pesce al ragù di mare
La lasagnetta di pesce è un’alternativa raffinata alla classica pasta allo scoglio. Ideale da proporre come piatto della Vigilia in quanto si può preparare in anticipo. INGREDIENTI PER 6 PERSONE 600 gr Sfoglia per lasagna …
Gnocchi con farina di castagne e salsa al gorgonzola
Gli gnocchi con farina di castagne e salsa al gorgonzola sono un primo piatti sfizioso e sostanzioso e un modo un po’ di verso per preparare i classici gnocchi di patate. INGREDIENTI Per gli gnocchi: …
Anellini piselli e bresaola, primo piatto velocissimo
Alla ricerca di un primo piatto velocissimo? Vi propongo gli anellini piselli e bresaola! Ovviamente si può utilizzare qualunque formato di pasta ma questa rende la preparazione più particolare.