Crostata al cioccolato, il dolce classico per eccellenza, quello che piace ad adulti e bambini!
Ingredienti per una teglia diametro 28:
per la pasta frolla
200 gr farina
100 gr burro
50 gr zucchero velo
2 tuorli
2 cucchiai di acqua
crema spalmabile al cioccolato
Vediamo come ho preparato la crostata al cioccolato:
La ricetta della pasta frolla la potete trovare qui.
Per prima cosa stendere 3/4 di pasta frolla tra due fogli di carta da forno e foderare una tortiera lasciando sotto la carta da forno.
Bucare la base con una forchetta e farcire con la crema al cioccolato facendo uno strato di circa 1,5 cm.
Con la restante pasta frolla rimasta ricavare delle strisce larghe circa 1 dito.
Disporre a scacchiera sulla crema spalmabile al cioccolato con le estremità appoggiate al bordo della torta.
Infine mettere nella parte medio-bassa del forno a 180° per circa 25 minuti.
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