Dolci da colazione, raccolta di ricette 6

Crostata di mele ricoperta

La crostata di mele ricoperta è un dolce perfetto dal fine pasto alla merenda, accompagnato con una pallina di gelato è il top!

crostata di mele ricoperta

INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA 28 CM:

per la pasta frolla:

100g di zucchero

125g di burro

1 uovo

250g di farina

scorza di limone

un pizzico di vannilina

un pizzico di sale

per la farcia:

6/7 amaretti

2 cucchiai di zucchero

1 manciata di nocciole

mezzo limone spremuto

1kg di mele

cannella in polvere

Vediamo come ho preparato la crostata di mele ricoperta.

Per la frolla: si impasta tutto insieme, si fanno due palle (di cui una un po’ più grande) e si mettono in frigo a riposare.

Per la farcia: sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti e metterle in una ciotola a cui si aggiungono gli amaretti e le nocciole tritate, si aggiunge anche lo zucchero e il limone si mescola il tutto bene.

Stendere la palla più grande e metterla sulla teglia in modo che avanzi un po’ di pasta fuori.

Disporre le mele all’interno e spolverare con la cannella.

Stendere l’altra pasta e coprire la torta, poi tirare su i bordi di quella sotto e chiuderla.

Infine fare dei taglietti sopra in modo che possa entrare il calore bene all’interno.

Cuocere in forno per 30/35 minuti a 200 gradi poi lasciarla 5 minuti a forno spento.

Se siete ispirati a cucinare dolci vi lascio un altra ricettina con le mele!

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