Fave e salame, ricetta semplice contadina
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Fave e salame, ricetta semplice contadina

Fave e salame sono un semplice piatto contadino…le fave quando sono appena colte e soprattutto quando il baccello è ancora piccolo, sono tenerissime e sono l’ideale mangiate crude con il salame.

fave e salame

INGREDIENTI per 2 persone:

4 fette di salame tagliato spesso

fave fresche in quantità a piacere

olio EVO

sale

Vediamo come le ho preparate.

Togliere le fave dal baccello e usare quelle piccole e tenere in modo che non sia necessario spelarle e metterle in un contenitore; aggiungere qualche fetta di cacciatorino tagliato a pezzettini, condire con un pizzico di sale e olio EVO.

Note: vi consiglio un altro antipasto sfizioso, eccolo qui.

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