Il finto prato con tramezzini fiore è un’idea creativa inventata per un buffet; un modo diverso per presentare i soliti tramezzini ai salumi e formaggio.
Utilizzando la fantasia si possono creare tante varianti.
INGREDIENTI:
pane da tramezzino
prosciutto cotto
salame
sottilette
olive nere
tagliabiscotti
Procedimento per realizzare il finto prato con tramezzini fiore:
Per prima cosa appiattire con un matterello il pane da tramezzini.
Con i tagliabiscotti a forma di fiore coppare il pane, i salumi e il formaggio.
Comporre il fiore mettendo uno strato di pane, uno di salume, uno di sottiletta e chiudere con uno strato di pane.
Realizzare tanti fiori quanti servono per la composizione.
In una cassettina della verdura in legno piazzare un pezzo di polistirolo e coprirlo con un tovagliolo verde che ricorda il colore del prato oppure (come ho fatto io) con della carta stagnola.
Inserire ogni fiore in uno stecchino da spiedino mettendo mezza oliva nera al centro per completare il fiorellino.
Infilare gli spiedini nella cassetta a diverse altezze (anche rompendo accorciando il bastoncino) e mettere alla base dell’insalatina ed ecco creato il finto prato con tramezzini fiore.
Vi lascio un’altra idea per buffet!
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