Gallette di zucchine semplici e veloci 1

Gallette di zucchine semplici e veloci

Le gallette di zucchine sono delle simil frittatine molto sottili realizzare con zucchine tritate a crudo e farina…oltre ai classici ingredienti della frittata.

gallette di zucchine

INGREDIENTI per 6/8 gallette:

4 zucchine

3 uova

Formaggio grattugiato 2 cucchiai

Sale e pepe

1 cucchiaio di farina

Un goccio di latte

Olio EVO

Vediamo come ho preparato le gallette di zucchine.

Ho grattugiato le zucchine con una grattugia a fori larghi e le ho strizzate bene.

In una ciotola ho sbattuto le uova e unito la farina, un goccio di latte, il formaggio, sale e pepe, infine le zucchine.

Ho scaldato un filo di olio EVO in un padellino piccolo rotondo e ho steso un velo di composto (circa ½) cm, ho portato a cottura e ho realizzato varie gallette di zucchine fino a terminare tutti gli ingredienti.

Note: ci abbiniamo una fresca insalata oppure delle verdure grigliate?

Se ti è piaciuta la mia ricetta ti aspetto anche sui miei social:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *