L’hummus di rapa rossa e lenticchie è un’alternativa all’hummus classico e si prepara in un attimo.
Ottima come salsa di accompagnamento.
INGREDIENTI:
500 gr lenticchie precotte
200 gr rapa rossa precotta
2 cucchiai salsa tahin
½ spicchio aglio (facoltativo)
1 pizzico cumino
1 pizzico paprica dolce
4 cucchiai olio evo
Succo un limone
Vediamo come ho preparato l’hummus di rapa rossa e lenticchie.
Ponete tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer e frullate fino ad ottenere una crema omogenea; se risulta troppo solida aggiungere acqua tiepida.
Note:
Non servire freddo di frigo.
Con la stessa ricetta di possono ottenere altri tipi di hummus, basta sostituire il tipo di verdura.
Le dosi di spezie e limone possono essere aumentate o diminuite a piacere.
Per questa ricetta ho utilizzato la Tahina Originale Sesâmes: https://sesames.it
Esiste una ricetta più veloce di così? si! L’hummus di zucca.
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