Impasto base universale per torte salate

Impasto base universale per torte salate

Questo impasto base universale per torte salate può essere utilizzato per tutte le più svariate preparazioni salate, basta solamente aggiungere gli ingredienti e si possono realizzare ciambelle, torte salate e muffin.

impasto base universale per torte salate

Ingredienti per una teglia diametro 26 o per circa 15 muffin (dipende dalla dimensione del pirottino)

250 gr farina

3 uova

125 gr di yogurt bianco

100 ml olio semi

1 bustina di lievito per torte salate

2 cucchiaini di sale

1 cucchiaio di parmigiano (se gradito)

Vediamo come ho preparato l’impasto base universale per torte salate:

In una ciotola rompere le uova e sbatterle con la forchetta, aggiungere poi lo yogurt e l’olio e amalgamare bene.

Aggiungere la farina poco per volta alternata al lievito e continuare a mescolare.

Infine aggiungere il sale e il parmigiano fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Aggiungere gli ingredienti a piacere e portare a cottura.

Vi lascio qui la ricetta della ciambella che ho realizzato con questo impasto.

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