Ricette di pesce 11

Insalata di moscardini con cruditè, ricetta facile e veloce

L’insalata di moscardini con cruditè che vi propongo è una ricetta facile e veloce, un piatto rapidissimo, fresco e di grande impatto con poco lavoro.

Si può realizzare anche con altri tipi di pesce e con le verdure che più vi piacciono, il risultato non cambia.

insalata di moscardini con cruditè


Ingredienti per 2 persone:

Moscardini 500 gr
Pomodorini n. 20
Cetriolini (o altre verdure sottaceto) in quantità a piacere
Olio e Sale

Vediamo come ho preparato l’insalata di moscardini con cruditè.

Per prima cosa ho cotto i moscardini in pentola a pressione a vapore per circa 4 minuti, ma ovviamente va benissimo anche nella pentola normale, e vanno fatti cuocere finché risultano teneri.


Una volta cotti li ho fatti raffreddare e nel frattempo ho tagliato i pomodorini e le verdure a pezzetti, infine ho unito tutto e condito con olio e sale.

tutto qui? SI!

In un baleno ecco pronta la vostra insalata di moscardini con cruditè.

Vuoi un idea per un altro antipasto di pesce super veloce? insalata di seppie e ceci.

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