La maionese senza uova è una valida alternativa alla classica maionese, soprattutto se si vuole evitare di mangiare uova crude.
Inoltre è perfetta per chi si cimenta con la preparazione della maionese per la prima volta perché non c’è rischio che impazzisca!
INGREDIENTI:
100 ml bevanda di soia non zuccherata e senza calcio aggiunto
220 ml di olio di semi
2 cucchiai di aceto di mele o succo di limone
sale
mezzo cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di senape (facoltativo)
Vediamo come ho preparato la maionese senza uova.
Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer e montate alla massima velocità salendo e scendendo con l’attrezzo, lasciarla riposare un po’ in frigo prima di utilizzarla.
Semplice no?
Note: il latte meglio utilizzarlo a temperatura ambiente e la curcuma serve solo a darle il colore giallo quindi è meglio non esagerare.
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