Maionese senza uova, ricetta vegan

Maionese senza uova, ricetta vegan

La maionese senza uova è una valida alternativa alla classica maionese, soprattutto se si vuole evitare di mangiare uova crude.

Inoltre è perfetta per chi si cimenta con la preparazione della maionese per la prima volta perché non c’è rischio che impazzisca!

maionese senza uova

INGREDIENTI:

100 ml bevanda di soia non zuccherata e senza calcio aggiunto

220 ml di olio di semi

2 cucchiai di aceto di mele o succo di limone

sale

mezzo cucchiaino di curcuma

1 cucchiaino di senape (facoltativo)

Vediamo come ho preparato la maionese senza uova.

Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer e montate alla massima velocità salendo e scendendo con l’attrezzo, lasciarla riposare un po’ in frigo prima di utilizzarla.

Semplice no?

Note: il latte meglio utilizzarlo a temperatura ambiente e la curcuma serve solo a darle il colore giallo quindi è meglio non esagerare.

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