Voulevant con mousse al prosciutto cotto.

Voulevant con mousse al prosciutto cotto.

I voulevant con mousse al prosciutto cotto sono un tipico antipasto da buffet o da festività e sono velocissimi da preparare.

La particolarità della mousse al prosciutto cotto che propongo è che non contiene burro quindi più leggera e con meno grassi; si può utilizzare anche per bignè e tartine.

Come sempre una ricetta speedy!

INGREDIENTI

250 g Prosciutto cotto

180 g Crema spalmabile tipo Philadelphia

sale e pepe

1 cucchiaino Salsa Worcester o brandy (Facoltativa)

Vediamo come ho preparato i voulevant con mousse al prosciutto cotto.

Per prima cosa mettere tutti gli ingredienti nel mixer oppure nel boccale del frullatore ad immersione e azionare alla massima velocità fino a ridurre tutto in purea.

A questo punto far riposare per 30 minuti in frigo prima di utilizzarla per farcire crostini, tartine ed antipasti vari.

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