Crostata al cioccolato, il dolce classico per eccellenza, quello che piace ad adulti e bambini! Ingredienti per una teglia diametro 28: per la pasta frolla 200 gr farina100 gr burro50 gr zucchero velo2 tuorli2 cucchiai …
Baci di dama ricetta piemontese
I baci di dama, dolce tipico piemontese chiamato così perché le due metà di pasta che si incontrano in uno strato di cioccolato ricordano due labbra che si baciano. Si realizzano con la nocciola tipica …
Barchette di indivia e melograno
Barchette di indivia e melograno, piatto veloce, leggero, scenografico. Si può realizzare anche con il salmone affumicato che si sposa benissimo con la melagrana. INGREDIENTI per 20 barchette: insalata 20 fogliemelograno 1formaggio tipo Philadelphia 2 …
Asparagi in gabbia, antipasto da buffet
Asparagi in gabbia antipasto ideale da presentare per un buffet o come antipasto delle feste ma adatto anche ad una cena diversa dal solito. Ingredienti per 6 persone: 12 asparagi1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare12 …
Crema di ceci e moscardini alla paprica dolce
Crema di ceci e moscardini alla paprica dolce una crema calda e avvolgente con un pesce morbidissimo all’interno; ed è velocissima da preparare! INGREDIENTI per 4 persone: 2 scatole di ceci precotti da 400 gr …
Verdure al forno con fonduta di taleggio
Verdure al forno con fonduta di taleggio: le verdure al forno sono light, la fonduta un po’ meno, ma insieme sono eccezionali! Questa ricetta l’ho vista realizzata in tv da Benedetta Parodi e ho voluto …
Tartre di pere e mandorle
La ricetta della tartre di pere e mandorle ha subito attirato la mia attenzione sfogliando la rivista Sale e Pepe e mi son decisa a realizzarla. Non è la solita ricetta di rapidissima realizzazione, è …
Torta con farina di riso e yogurt
Torta con farina di riso e yogurt, una piccola e deliziosa tortina che non contiene glutine. INGREDIENTI: 2 vasetti di yogurt 100 gr farina di riso 60 gr farina 100 gr zucchero 1 uovo ½ …
Risotto alle fragole
Il risotto alle fragole è un abbinamento un po’ insolito ma vi posso assicurare che non vi accorgerete nemmeno che è fatto con la frutta! Ingredienti: x 4 persone 300gr di riso 350gr di fragole …
Fagottini di bresaola e robiola ricetta light
I fagottini di bresaola e robiola sono un antipasto leggero e veloce da realizzare, spariscono sempre in fretta dalla tavola! INGREDIENTI per 4 persone: 8 fette di bresaola 2 confezioni di robiola 1 cucchiaio di …
Asparagi allo zabaione salato
Gli asparagi allo zabaione salato sono un modo originale per servire questa verdura. INGREDIENTI per 4 persone: asparagi 2 mazzetti 4 tuorli Burro 60gr Vino bianco 80 ml Sale e pepe Vediamo come ho realizzato …