La pasta col sugo al tonno è un classico della nostra cucina, e questo sugo è leggero e saporito e ideale per un pranzo equilibrato.
INGREDIENTI
Pasta q.b.
Spicchio aglio
Peperoncino fresco
Olio evo
Passata di pomodoro
Sale
Prezzemolo
Tonno 2 scatole da 100 g
Procedimento per preparare la pasta col sugo al tonno.
Preparare il sugo.
In una padella mettere un filo di olio evo, lo spicchio di aglio e un pezzetto di peperoncino fresco e far dorare qualche minuto.
Aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere a fuoco lento e col coperchio per circa un’oretta aggiustando se necessario l’acidità del pomodoro con un pizzico di zucchero e regolare di sale.
Aggiungere il tonno sgocciolato e spezzettato e del prezzemolo tritato.
Cuocere sempre a fuoco lento per quindici minuti per far insaporire bene.
Cuocere la pasta e condire col sugo preparato.
Il sugo che avanza lo si può congelare per averlo sempre pronto.
Vi lascio un’altra ricetta super light e gustosa: la pasta con salsa allo zafferano e salsiccia croccante.
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