La pasta frolla al The Matcha è una variante colorata alla classica frolla; questo thè giapponese in polvere è un colorante naturale e con tante proprietà benefiche.
Questa pasta frolla può essere utilizzate per preparare biscotti e crostate donando un piacevole tocco colorato.
Con questa frolla ho realizzato la crostata al The Matcha e panna cotta al ribes.
INGREDIENTI
Farina 300 g
Burro freddo 150 g
Zucchero a velo 100 g
Uovo 1
The Matcha 15 g
Procedimento per preparare la pasta frolla al The Matcha.
Unire insieme tutti gli ingredienti (in planetaria o a mano), ricordando di utilizzare burro freddo di frigorifero e uova a temperatura ambiente.
Una volta assemblati tutti gli ingredienti avvolgere l’impasto in una pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno un paio di ore, meglio ancora se fatta il giorno prima.
Utilizzare per preparare crostate e dolcetti.
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