Pasta frolla vegan, senza uova latte e burro

Pasta frolla vegan, senza uova latte e burro

La pasta frolla vegan è un impasto base semplicissimo e leggero in quanto non contiene né uova né burro.

Questa frolla non è solo per chi segue un regime alimentare vegano o per intolleranti, ma è un’ottima variante alla classica frolla.

Si può utilizzare per crostate (come ho fatto io), per biscotti o dolci vari, è meno calorica della classica ma molto friabile.

Consiglio di prepararla in anticipo e congelarla per averla sempre pronta all’occorrenza.

pasta frolla vegan

INGREDIENTI:

350 gr farina

200 gr fecola

175 gr acqua

150 gr zucchero

50 gr olio semi

Mezza bustina lievito

Pizzico sale

Aromi a piacere

Vediamo come ho preparato la pasta frolla vegan, senza uova latte e burro.

Nella planetaria (ma si può anche fare a mano) ho mescolato acqua e olio, poi ho aggiunto lo zucchero.

Pian piano ho unito tutti gli altri ingredienti fino a ottenere l’impasto che ho poi lisciato e compattato a mano.

La frolla all’acqua si può utilizzare subito perché non serve il riposo; si conserva in frigo qualche giorno oppure si può congelare.

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