Le patate alla paprika dolce hanno una preparazione molto semplice ma l’accorgimento è di usare la pentola Wok che rende le patate croccanti!
INGREDIENTI:
3/4 patate medie
olio
sale
paprika dolce in polvere
Vediamo come ho preparato le patate alla paprika dolce.
Tagliate le patate a tocchetti sottili circa 2 cm e lunghi circa 3/4 cm.
Mettete a scaldare nella pentola Wok 2 cucchiai di olio d’oliva e quando sarà caldo versate le patate e aggiungete il sale e 1 cucchiaino di paprika dolce.
Fate cuocere a fuoco dolce e ogni tanto fate saltare le patate finché non avranno raggiunto la giusta cottura (croccanti fuori e morbide dentro); se volete accelerare la cottura potete aggiungere qualche cucchiaio di acqua.
Servite calde.
Vi lascio qui un secondo piatto da accompagnare alla patate.
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