Il pesce spada ai pomodorini si realizza velocemente e contiene pochi grassi.
Vi stupirete di quanto velocemente si prepara!
INGREDIENTI per 2 persone:
pesce spada 2 fette
pomodorini una decina
timo
peperoncino
vino bianco mezza tazzina
olio evo
Vediamo come ho preparato il pesce spada ai pomodorini.
In un tegame ho scaldato un filo di olio evo e ho disposto il pesce spada facendolo cuocere su entrambi i lati e sfumando con il vino bianco.
A metà cottura ho aggiunto i pomodorini tagliati a metà.
Ho portato a cottura e spolverato con timo e un pizzico di peperoncino; il sale non serve perché le spezie danno al pesce il giusto sapore.
Già fatto??? SI! Allora vi lascio un altra idea di pesce super veloce, eccola qui!
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