Polpettone patate e fagiolini, ricetta veloce

Polpettone patate e fagiolini, ricetta veloce

Il polpettone patate e fagiolini è una preparazione prettamente ligure, un piatto unico che si prepara in poche mosse e dal risultato garantito.

Come sempre una ricetta speedy!

polpettone patate e fagiolini

INGREDIENTI per 4 persone:

patate lesse mezzo kg
fagiolini lessi mezzo kg
un uovo
100 gr parmigiano
sale e pepe
maggiorana
pangrattato

Vediamo come ho preparato il polpettone patate e fagiolini.

Per prima cosa ho schiacciato le patate e sminuzzato i fagiolini lessati in precedenza.

In seguito aggiunto l’uovo, il parmigiano e la maggiorana.

Ho aggiustato di sale e pepe e ho posto in un contenitore a cuocere cospargendo di pangrattato e un filo di olio.

Cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti e far gratinare la superficie.

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