La salsiccia marinata può essere servita come un secondo piatto o un antipasto; velocissima da preparare ma attenzione che la carne sia freschissima!
INGREDIENTI:
salsiccia
olio EVO
succo di limone
pepe
Vediamo come ho preparato la salsiccia marinata.
Per prima cosa privare la salsiccia della pelle e tagliarla a pezzetti, appiattirla o tagliarla a metà.
Mettere la salsiccia in una pirofila e condire con olio EVO, sale, pepe e succo di limone a piacimento.
Far riposare in frigo per qualche ora e aggiustare eventualmente di limone o sale.
Velocissima da preparare, vi lascio qui la ricetta della mia carne cruda.
