Secondo piatto semplice e facile da preparare, con un sapore un po’ orientale: gli straccetti di carne in salsa di soia.
INGREDIENTI per 2 persone:
2 fette di carne piuttosto spesse
olio
un pizzico di sale
2 cucchiai di vino bianco
2 cucchiai di salsa di soia
farina q.b.
Vediamo come ho preparato gli straccetti di carne in salsa di soia.
Per prima cosa tagliare le fette di carne a listarelle e infarinarle.
In un tegame scaldare un cucchiaio di olio e quando caldo versate la carne; sfumate col vino bianco e lasciate cuocere 5/6 minuti, se si asciuga troppo aggiungere qualche cucchiaio di acqua.
Regolare di sale, aggiungere la salsa di soia e lasciare insaporire.
Servire caldissimo.
Vi lascio qui la ricetta di un velocissimo antipasto da abbinare al menù.
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