Fin da quando ne ho memoria in casa mia nel periodo della ricorrenza di Ognissanti e dei morti c’è la tradizione di cucinare la zuppa di ceci con costine di maiale. Le mie due nonne …
Hamburger di ceci, ricetta vegetariana
Gli hamburger di ceci sono una ricetta vegetariana e un’ottima alternativa ad un secondo senza carne. INGREDIENTI per 12 hamburger: Ceci precotti 500 Uova 2 Senape 2 cucchiai Scalogno 1 Aglio 1 Pane raffermo 2 …
Cestini di parmigiano con insalatina di ceci
I cestini di parmigiano con insalatina di ceci sono un antipasto perfetto per un buffet e all’interno del cestino la preparazione può variare a piacimento. INGREDIENTI Per i cestini: 100 gr di parmigiano grattugiato Per …
Crema di ceci e moscardini alla paprica dolce
Crema di ceci e moscardini alla paprica dolce una crema calda e avvolgente con un pesce morbidissimo all’interno; ed è velocissima da preparare! INGREDIENTI per 4 persone: 2 scatole di ceci precotti da 400 gr …