Per questo sformato di porcini e patate si possono utilizzare anche i funghi congelati e non necessariamente porcini. INGREDIENTI: 200 gr. funghi porcini freschi 1 cipolla 300 gr patate 200… [Continua a leggere]
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Le patate alla paprika dolce hanno una preparazione molto semplice ma l’accorgimento è di usare la pentola Wok che rende le patate croccanti! INGREDIENTI: 3/4 patate medie olio sale paprika… [Continua a leggere]
L’insalata russa non è altro che un antipasto di verdure e maionese, le verdure possono essere cotte o crude, si può aggiungere formaggio, uova o altri ingredienti, ci sono tantissime… [Continua a leggere]
La vellutata di zucca e patate è veloce da preparare e si presta come base per una minestra più sostanziosa con pasta o riso. INGREDIENTI per 6 persone: Zucca da… [Continua a leggere]
Il polipo con patate è un classico degli antipasti di pesce, ma molto semplice e rapido da realizzare anche a casa. Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate 1… [Continua a leggere]
Nidi di patate con funghi e pancetta Ingredienti per circa 15 nidi: 500 gr di patate 1 uovo 30 gr di parmigiano 35 gr di burro 20 gr di funghi… [Continua a leggere]
Il riso al forno con patate è un piatto tipico della tradizione culinara del sud, qui oviamente una mia rivisitazione! Ingredienti per 4 persone: Riso 300 gr patate 1 kg… [Continua a leggere]
Il girasole salato è un antipasto molto scenografico, nonché buonissimo e si può farcire con gli ingredienti che più ci piacciono. Per la sua realizzazione io ho preso spunto qui…. [Continua a leggere]