Riso all’orientale con surimi: sano, leggero e coloratissimo. Da provare anche il risotto con asparagi e fave. INGREDIENTI Per 2 persone 150 g riso (tipo Roma o per sushi) 1 confezione di surimi 2 uova …
Risotto primaverile con asparagi e fave
Il risotto primaverile con asparagi e fave è un piatto semplicissimo e coi suoi colori esalta le primizie che contiene; è leggero e sano, veloce da preparare. Con gli asparagi si possono preparare anche dei …
Risotto ai gamberi profumato all’arancia
Il risotto ai gamberi profumato all’arancia è un primo piatto delicatissimo: il gusto delicato dei gamberi si sposa perfettamente con il sapore e il profumo dell’arancia. INGREDIENTI per 4 persone: 300 gr di riso 1 …
Insalata di salmone e riso basmati
Questa insalata di salmone e riso basmati è un ottimo e salutare piatto unico, molto leggero e ideale per un pasto sano e ricco di grassi buoni. Questa ricetta l’ho trovata sul libro dello chef …
Risotto gamberetti e zucchine, ricetta di pesce
Il risotto gamberetti e zucchine è un piatto adatto per ogni occasione, si prepara facilmente e con ingredienti facilmente reperibili, ai gamberi si può sostituire un altro tipo di pesce a piacere. Ingredienti per 4 …
Risotto funghi e asparagi semplice e veloce
Risotto funghi e asparagi, anche un classico può diventare originale se impiattato in modo un po’ diverso. Ingredienti per 4 persone: 300 gr di funghi misti (io surgelati)1 mazzetto di asparagimezzo bicchiere di vino biancoSale …
Risotto barbabietola e stracciatella
Il risotto barbabietola e stracciatella è velocissimo da realizzare e dà un tocco colorato al piatto! Ingredienti per 4 persone: 300 gr di risomezzo scalognoolio EVO2 litri di brodo vegetalemezzo bicchiere di vino bianco1 confezione …
Riso al forno con patate, ricetta della tradizione
Il riso al forno con patate è un piatto tipico della tradizione culinaria del sud, qui ovviamente una mia rivisitazione! Ingredienti per 4 persone: Riso 300 gr patate 1 kg pelati 1 scatola formaggio grattugiato …
Risotto alle fragole
Il risotto alle fragole è un abbinamento un po’ insolito ma vi posso assicurare che non vi accorgerete nemmeno che è fatto con la frutta! Ingredienti: x 4 persone 300gr di riso 350gr di fragole …