La pasta biscotto è una base classica della pasticceria, utilizzata per i rotoli o come base per le torte. A differenza del pan di spagna rimane più bassa e più elastica; gli ingredienti sono gli …
Crema allo zabaione
Questa crema allo zabaione è la ricetta perfetta e versatile sia da utilizzare come farcia, sia da accompagnamento alle paste secche e se si vuol rendere più corposa basta aggiungere un pochino di colla di …