Raccolta di ricette con la zucca: la zucca è la regina dell’autunno! Ortaggio versatite, delicato, coloratissimo e presente in tantissime varietà, si presta a preparazioni sia dolci che salate. Ecco… [Continua a leggere]
Tag: zucca
Il tortino di zucca è un delicato antipasto che si può servire accompagnato con una salsina al formaggio o una leggera besciamella. Per la ricetta ho preso spunto qui. INGREDIENTI… [Continua a leggere]
Le crocchette di zucca al forno sono un antipasto sfizioso, semplici da realizzare, si possono preparare in anticipo o in quantità e conservare in congelatore. Io le ho preparate al… [Continua a leggere]
Muffin salati alla zucca, un antipasto autunnale e vegetariano ideale da servire accompagnato con una salsina, si può realizzare con un cuore morbido di formaggio o di verdure, oppure inserire… [Continua a leggere]
L’hummus di zucca è una salsina autunnale veloce e versatile, si puo’ utilizzare da spalmare sui crostini, da accompagnare a un pinzimonio di verdure o semplicemente gustare da sola; il… [Continua a leggere]
La vellutata di zucca e patate è veloce da preparare e si presta come base per una minestra più sostanziosa con pasta o riso. INGREDIENTI per 6 persone: Zucca da… [Continua a leggere]
ZUCCA GRIGLIATA E MARINATA Ingredienti: zucca gialla q.b. uno spicchio di aglio alloro erbette tritate sale aceto peperoncino olio Vediamo come ho preparato la zucca grigliata e marinata. Per prima… [Continua a leggere]