Tartelette di pasta frolla da preparare in anticipo 4

Tartelette di frolla farcite

Le tartelette di frolla farcite sono ideali per un buffet di compleanno, si possono realizzare in tanti gusti e colorano subito la tavola!

Se avete le basi già fatte in congelatore basta solo realizzare la farcia e sono pronte in un lampo!

tartelette di frolla

INGREDIENTI

Pasta frolla

Tartelette in bianco

Crema allo zabaione

Ganache al cioccolato

zuccherini e glucosio per decorare

Vediamo come preparare le tartelette di frolla farcite:

Per prima cosa preparare la pasta frolla.

Stendete la frolla con uno spessore di circa mezzo centimetro, coppare la pasta della forma desiderata e cuocere in bianco avendo cura di bucherellare il fondo per evitare che si gonfi.

Io per la cottura ho utilizzato una teglia da mini muffin, ma va bene qualsiasi formina e se proprio non le avete anche dei pirottini in alluminio imburrati utilizzati al contrario.

Cuocere in forno a 160° per 15/20 minuti e lasciar poi raffreddare.

Spalmare un po’ di glucosio sui bordi per far aderire le decorazioni e farcire con le creme!

Tartelette di pasta frolla da preparare con crema allo zabaione

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