Torta con farina di riso e yogurt, una piccola e deliziosa tortina che non contiene glutine.
INGREDIENTI:
2 vasetti di yogurt
100 gr farina di riso
60 gr farina
100 gr zucchero
1 uovo
½ bustina di lievito
30 ml olio semi
Vediamo come ho preparato la torta con farina di riso e yogurt.
Ho montato l’uovo con lo zucchero finche non è diventato bello spumoso, poi ho aggiunto i due vasetti di yogurt, l’olio, le farine e il lievito, il tutto sempre mescolando.
Poi ho messo l’impasto in una tortiera da 22 cm di diametro con un foglio di carta forno e ho cotto a 180^ per circa 30 minuti, ma fate sempre la prova stecchino.
Vi lascio qui l’idea per un altro dolcetto.
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