Questa torta di mele all’acqua senza burro è molto delicata e sofficissima, ottima per la colazione o per una merenda.
INGREDIENTI PER UNA TORTIERA APRIBILE DA 28 CM:
farina 200 gr
fecola 50 gr
zucchero 200 gr
olio semi 100 ml
acqua non fredda 100 ml
lievito 1 bustina
uova 3
mele 3
pizzico di sale
cannella
Vediamo come ho preparato la torta di mele all’acqua senza burro.
Per prima cosa montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio.
Aggiungere l’olio e l’acqua a filo e poi le farine setacciate col lievito, la cannella e il pizzico di sale.
Inserire nel composto mescolando delicatamente le mele tagliate a pezzettini.
Versare il composto nella tortiera e cospargere con un po’ di zucchero semolato.
Cuocere a 180° per 45/50 minuti ma fare sempre la prova stecchino.
Vi lascio un altra ricetta per un dolce semplice da forno: il plum-cake simile a quello del mulino bianco!
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