Torta di mele grattugiate con halva
Dolci, RICETTE

Torta di mele grattugiate con halva

La torta di mele grattugiate con halva è una torta semplicissima da realizzare che non contiene olio e burro.

Ma cos’è l’Halva? è un dolce a base di tahina (salsa di semi di sesamo) che appartiene alla cultura mediterranea e non contiene uova e latte quindi adatto anche all’alimentazione vegana; alla tahina vengono aggiunti di base zucchero o miele per la versione classica e per altre varianti anche pistacchio, vaniglia, cioccolato…

Halva si può utilizzare per realizzare svariati dolci scegliendo il gusto preferito, io ho utilizzato quella alla vaniglia Originale Sesâmes: https://sesames.it.

torta di mele grattugiate con halva

INGREDIENTI
Per una tortiera da 22/24

200 g farina

2 uova

80 g zucchero

60 g di Halva alla vaniglia

Lievito

100 ml latte

4 mele grattugiate

Pizzico di sale

Procedimento per preparare torta di mele grattugiate con halva.

Per prima cosa frullare le mele con un goccio di limone e tenere da parte in un recipiente chiuso per evitare che anneriscano.

Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto bello liscio.

Inserire la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale e mescolare bene.

Aggiungere il latte e Halva alla vaniglia spezzettato, infine le mele precedentemente frullate.

Imburrare e infarinare la tortiera e versare all’interno la miscela appena creata.

Cuocere in forno a 170 gradi per 40 minuti, ma fare sempre la prova stecchino prima di estrarre il dolce.

Servire cosparso con zucchero a velo.

Note: la torta non contiene né burro, né olio ma la consistenza del dolce è data dalla purea di mele e dal grasso contenuto in halva che può essere aumentato a piacere per dare un gusto più deciso al dolce.

torta di mele grattugiate con halva

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