Trota salmonata curcuma e salsa di soia 1

Trota salmonata curcuma e salsa di soia

La trota salmonata curcuma e salsa di soia è un secondo piatto semplice da preparare con un pesce altamente digeribile e ricco di proteine e di grassi buoni.

trota salmonata curcuma e salsa di soia

INGREDIENTI per 2 persone:

1 filetto di trota salmonata

1 limone

6 cucchiai di salsa di soia

2 cucchiaini di curcuma

aglio a piacere

prezzemolo

sale e pepe

olio evo

Vediamo come ho preparato a trota salmonata curcuma e salsa di soia.

Per prima cosa scaldare in una padella antiaderente un filo di olio evo e sistemare in padella il pesce; aggiungere la curcuma, il prezzemolo e la punta di un cucchiaino di aglio in polvere se gradito (oppure uno spicchio da rimuovere poi in seguito).

Dopo qualche minuto sfumare con il succo di limone e la salsa di soia e girare delicatamente il pesce.

Cuocere in totale 5/6 minuti a seconda dello spessore dei filetti e a fuoco dolce.

Regolare di sale e pepe e servire.

Vi lascio qui la ricetta di un antipasto di pesce da aggiungere al menù.

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